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文金亮
专业职称:
公司名称:
擅长领域:冷热链及净菜中央厨房筹建、运营
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工程师简介
主要经历:拥有近20年中央厨房技术研发、标准化建设、生产运营及项目筹建的经历和经验; 2005年上海奉贤教育快餐有限公司技术指导及运营管理; 2007年上海优优餐饮有限公司冷链部技术指导; 2010年上海利众餐饮管理有限公司半成品研发及运营; 2012年烟台锦康食品有限公司第三届亚洲沙滩运动会 (海阳)餐饮项目的生产运营指导; 2014年烟台锦康食品有限公司,负责青岛世界园艺博览会、 山东省第二十三届运动会及第九届残运会的餐饮项目生 产运营; 2015年佛山轩宝餐饮管理有限公司负责广州喜士多、711超市冷链便当生产运营指导; 2016年郑州百炒园餐饮服务有限公司,中央厨房筹建、研发、运营管理,为高铁餐提供有利的服务保障; 2018年德州新天地营养餐有限公司中央厨房筹建、策划、研发、运营管理; 2019年山东京福膳餐饮管理有限公司中央厨房设计、筹建、 策划; 现任中央厨房联盟委员会专家;
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