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投资规划设计建设技术装备应用产品研发运营管理极速科普

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现在各地有多重视预制菜的发展？

时间：2023-02-16
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课程简介：如今全国上下预制菜的概念和消费意识不断崛起，中央及各地政府也越来越重视预制菜产业在乡村振兴中的作用。本视频带大家来看看目前国家及地方政府对预制菜的支持情况

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冷热链学生餐，哪个更适合您？

时间：2023-02-06
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课程简介：目前，做学生餐集中配餐应该做热链配餐还是冷链配餐呢？两种模式各有什么优势和劣势呢？请看视频

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乡宴预制菜，深入农村餐饮市场

时间：2022-12-02
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课程简介：如今预制菜在一二线城市中的发展风风火火，各行各业都想占有一席之地。如此情形下，反其道而行，开展农村包围城市，通过布局乡村宴席市场来实现预制菜下乡。可以说这是非常明智的做法。为什么这么说？请看视频

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拨开迷雾~你生产的是预制菜嘛？

时间：2022-11-21
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课程简介：预制菜并不是一个新鲜事物，其一直以各种名义存在于餐饮、食品行业的应用中，但关于预制菜的讨论甚嚣尘上，定义和分类也五花八门。然而，预制菜到底从而来？典型的预制菜产品又包括什么呢？让我们一起来看一看。

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你能把净菜保质期做到七天嘛？

时间：2022-11-11
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课程简介：净菜属于短保产品，如果加工不当，极易腐败。那么在中央厨房的加工过程中应该注意哪些问题来延长净菜的保质期呢？点击视频快速了解。

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您的中央厨房投资总投资超标了吗？

时间：2022-11-08
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课程简介：不知道建中央厨房应该投资多少钱？点击视频来看看的中央厨房“有哪些必要的投资？”“科学的投资标准是多少？”吧

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中央厨房：应具备哪些功能

时间：2022-11-04
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课程简介：现代化的中央厨房并不是后厨的简单放大，它是标准化、工业化作业的中央大工厂。那么一个功能齐全、科学规范的中央厨房应该具有哪些功能配置呢？

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解密净菜加工全过程

时间：2022-11-04
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课程简介：要出品品质高、标准齐的净菜产品都需要经过那些加工工序呢？各个加工工艺又都需要注意哪些问题呢？点击视频带您解密净菜加工全过程

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餐饮中央厨房想生产预制菜？

时间：2022-11-04
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课程简介：一个传统餐饮企业的中央厨房如果要生产预制菜产品会面临哪些方面的改变？证照的要求？规范的标准？工艺的改变？.......

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