潍坊，这座以农业创新闻名的“中国菜篮子”，正以预制菜产业为支点，撬动一场从田间到餐桌的“链式跃迁”。当传统农业大市与工业化思维碰撞，当“链主”企业与中小企业形成生态共舞，潍坊不仅重塑了食品加工业的竞争力，更探索出一条农业现代化与乡村振兴深度融合的新路径。

预制菜产业升级

“链长制”的推进，是潍坊预制菜产业升级的关键一招。不同于简单的政策扶持，潍坊通过“链主引领+生态共建”模式，让龙头企业与中小企业在产业链上精准卡位、协同创新。链主企业以技术、品牌为“磁石”，吸附上下游企业形成合力；中小企业则凭借灵活性填补细分市场，构建起“大而强”与“小而美”共生的产业生态。这种既强调“头雁领航”又注重“群雁齐飞”的格局，让产业链实现了从物理叠加到化学反应的质变。从更深远的视角看，潍坊的实践为乡村振兴提供了新解法。当食品加工产业链成为“共富链”，农户通过订单农业分享产业红利，乡村依托产业集群实现价值再造。这种以产业振兴带动全面振兴的模式，既守住了粮食安全的底线，又突破了农业效益的天花板，为农业强国建设贡献了可复制的“潍坊方案”。站在预制菜产业的风口，潍坊正用“链式思维”重构农业竞争力。这场从“菜篮子”到“菜链子”的跃迁，不仅是产业形态的升级，更是农业发展范式的创新。当产业链、价值链、创新链在此深度融合，一个更具韧性和活力的现代农业体系正在齐鲁大地蓬勃生长。

部分内容有删减。来源：大众日报

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