登录 注册 010-67091556 zwsp5041@126.com
400-800-8000 yangchu@163.com
登录注册
在线问答
在线问答 工程师
如何划分中央厨房的洁净区、准洁净区、非洁净区?
时间：2022-03-28 10:00:42　发布者：林星
  • 回答人：戴倩倩回答时间：2022-03-28 10:22:03　　 好评：0　
    中央厨房按照其生产的空间、功能分为洁净区、准洁净区、非洁净区。其中仓储入库、前处理区为非洁净区；热调理区是准洁净区；包装车间为洁净区。
其他问答
问 租用的厂房能申请办理中央厨房的营业执照不？
答 可以，只要是工业用地就行
2022-03-28 10:22
问 国内的中央厨房设备企业都有哪些？哪家的比较好，我主要想买净菜设备。
答 国内中央厨房设备企业众多，各有自己的侧重点，主要品牌包括了燕诚、乐鹰、翔鹰、天烨、希恩、领创等等，主要有以净菜加工、热调理设备、餐具清洗回收设备为主，其中前三家有米饭生产线。
2019-06-26 14:34
问 中央厨房生产所需证照主要有哪些？
答 团餐中央厨房/食品经营许可证 集体配餐资质 连锁餐饮中央厨房/食品经营许可证 中央厨房 零售业中央厨房/食品生产许可证 共享中央厨房/ 食品生产许可证
2023-12-27 16:31
问 中央厨房的特点有哪些？
答 标准化、专业化、集约化、产业化、智能化
2023-12-27 16:34