现在的中央厨房需要拿什么证件？是向哪个部门拿？

时间：2019-05-28 23:14:01　发布者：qq277481433

回答人：宋哲回答时间：2019-06-02 20:51:15　　好评：2　

看您具体做哪类产品，如果是即食净菜类，京沪地区主要是拿冷链鲜食的证，如果是连锁餐饮企业的中央厨房，拿中央厨房，如果是做预包装食品，主要是拿SC证，产品明细需要和您的生产产品一致。具体可咨询当地食药局，希望对您有帮助。

答标准化、专业化、集约化、产业化、智能化

2023-12-27 16:34

答中国：萌芽期（1980-1999）探索期（2000-2010）成长期（2011至今）日本：萌芽期（1958-1967）成长期（1968-1978）高速发展（1979-1989）升级转型（1990至今）

2023-12-27 16:36

答传统餐饮的中央厨房生产的产品具有小批量、多种类的特点，由于是给餐饮业提供供应服务，所以，菜品种类通常很多，而且单体量又不大，相较于专业的食品加工企业来看，具有其复杂性。

2020-02-04 21:08

答在参加完足够学时培训后，工作人员将通过邮件的方式将基础知识测试问卷发至学员的电子邮箱，学员填写并回复合格之后，将由生产力中心统一颁发岗位培训合格证书。具体证书邮寄时间应该在收到回复邮件后15个工作日完成。

2020-02-25 10:08